Neris, T. S.; Silva, S. S. e; Loss, R. A.; Carvalho, J. W. P.; Guedes, S. F. AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA CASCA DA BANANA (Musa spp.) IN NATURA E DESIDRATADA EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO. CeS 2018, 4, 5-21.