RIBEIRO DE PAIVA, P. M.; TARGINO DUTRA, C. K.; MOREIRA, S. A. ANÁLISE DA PRODUÇÃO E UTILIZAÇÃO DO CAMARÃO NA GASTRONOMIA NATALENSE SOB PREMISSAS DO SLOW FOOD E DA ÉTICA SUSTENTÁVEL. Ciência e Sustentabilidade, v. 3, n. 1, p. 142-165, 29 jun. 2017.