P. M. Ribeiro de Paiva, C. K. Targino Dutra, e S. A. Moreira, “ANÁLISE DA PRODUÇÃO E UTILIZAÇÃO DO CAMARÃO NA GASTRONOMIA NATALENSE SOB PREMISSAS DO SLOW FOOD E DA ÉTICA SUSTENTÁVEL”, CeS, vol. 3, nº 1, p. 142-165, jun. 2017.