T. S. Neris, S. S. e Silva, R. A. Loss, J. W. P. Carvalho, e S. F. Guedes, “AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA CASCA DA BANANA (Musa spp.) IN NATURA E DESIDRATADA EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO”, CeS, v. 4, n. 1, p. 5-21, jul. 2018.