Neris, T. S., S. S. e Silva, R. A. Loss, J. W. P. Carvalho, e S. F. Guedes. “AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA CASCA DA BANANA (Musa spp.) IN NATURA E DESIDRATADA EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO”. Ciência E Sustentabilidade, Vol. 4, nº 1, julho de 2018, p. 5-21, doi:10.33809/2447-4606.4120185-21.