ANÁLISE SOCIOAMBIENTAL DA PRODUÇÃO DE BANANA NO MUNICÍPIO DE CARIÚS (CE), BRASIL

  • Sóstenes Gomes de Sousa
  • Girlaine Souza da Silva Alencar Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (2016)/Professora Titular em Ciências Ambientais.
  • Francisco Hugo Hermógenes de Alencar Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (2016)/Professor Titular em Ciências Agrárias.

Resumo

A bananicultura tem se destacado no cenário mundial no decorrer dos anos, devido a elevados investimentos no plantio, comercialização e desenvolvimento tecnológico, que diminuiu as perdas de produção e gera um melhoramento significativo no desenvolvimento dos frutos. O estado do Ceará tem se destacado como um importante produtor de frutas no cenário nacional e internacional. Neste contexto, o município de Cariús-CE, Brasil se destaca na produção e comercialização da banana. Entretanto, há poucos estudos acerca dos impactos gerados por esta atividade. O objetivo deste estudo foi levantar os aspectos socioambientais da produção de banana do município de Cariús-CE, Brasil, com vistas a identificar os problemas socioambientais relacionados à produção desta fruta. Inicialmente realizou-se uma pesquisa junto a Empresa de Assistência Técnica e Extensão do Ceará – EMATERCE, Instituto AGROPOLOS para localização das propriedades que cultivam banana no município. Posteriormente foram feitas expedições técnicas e na oportunidade, foram feitas entrevistas semiestruturadas com os agentes envolvidos e o georreferenciamento das propriedades. Constatou-se que o polo produtivo de do município é composto por cinquenta e quatro propriedades. Em todas as propriedades visitadas os trabalhadores alegaram já ter sentido dores de cabeça, tonturas, mal-estar, problemas respiratórios e irritação nos olhos durante e/ou após a atividade. As áreas cultivadas de banana variam de 1 a 20 ha, nas quais são distribuídas as variedades de banana Prata, Nanica, Granai, Pacovan, Nanicão, Maçã e Prata Rios. Os principais mercados consumidores são os municípios cearenses de Cariús, Jucás, Saboeiro e Iguatu além de municípios dos estados circunvizinhos da Paraíba e Rio Grande do Norte. A produção anual das propriedades é de 119.880 milheiros, com um rendimento médio de R$ 22.485.600,00. Os principais problemas encontrados são: utilização incompleta dos EPI’s pelos trabalhadores, inexistência de treinamento para aplicação de agrotóxicos e precariedade das condições sanitárias.

Biografia do Autor

Sóstenes Gomes de Sousa
Graduado em Engenharia Ambiental pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (2016). 
Girlaine Souza da Silva Alencar, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (2016)/Professora Titular em Ciências Ambientais.
Doutora em Geografia pela Universidade Estadual Paulista - UNESP (2013).
Francisco Hugo Hermógenes de Alencar, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (2016)/Professor Titular em Ciências Agrárias.
Doutor em Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba (2013).

Referências

ADECE. Perfil da produção de frutas Brasil Ceará 2013. Fortaleza, p. 1-31, set. 2013. Disponível em:<http://www.adece.ce.gov.br/phocadownload/Agronegocio/ perfil _da_ producao_ de_frutas_ brasil_ ceara_2013_frutal.pdf>. Acesso em: 25 mar. 2017.

AGROFIT – Sistema de Agrotóxicos Fitossanitários. Informações do registro de agrotóxicos e afins. Disponível em:<http://agrofit.agricultura.gov.br/agrofitcons/prin cipalagrofitcons>. Acesso em: 17 jul. 2017.

ALENCAR, G.S.S. A produção de flores e o certificado EUREPGAP: o caso do Agropolo Cariri – Ceará. 2006. 153f. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) – Universidade Federal da Paraíba. João Pessoa, 2006.

ALENCAR, G.S.S. Código de conduta: uma potencialidade Para o desenvolvimento sustentável da floricultura do Agropolo Cariri/CE. 2013. 161f. Tese (Doutorado em Geografia) – Universidade Estadual Paulista. Rio Claro - SP, 2013.

ALEXANDRE, S.F. Exposição a agrotóxicos e fertilizantes químicos: agravos à saúde dos trabalhadores no agronegócio do abacaxi, em Limoeiro do Norte. 2009. 157 f. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) – Universidade Federal do Ceará. Fortaleza, 2009. Disponível em:<http://www.saudepublica.ufc.br/imagens/u plo ads/dissertacoes/172def51d4ce042df50c8bfd178f2ba6.pdf>. Acesso em: 15 jul. 2017.

ANVISA. Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos. Brasília, 05 dez. 2011. Relatório de Atividades de 2010. Disponível em:< http://portal. anvisa.gov.br/programa-de-analise-de-registro-de-agrotoxicos-para>. Acesso em: 20 mar. 2017.

ARAUJO, J. S. S. Eficiência de biofertilizantes no crescimento, produção e qualidade da produção da bananeira nanica em neossolo flúvico. 2012. 79f. Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) – Universidade Estadual da Paraíba. Campina Grande, 2012. Disponível em:<http://docplayer.com.br/11084719-Eficiencia -de-biofertilizantes-no-crescimento-producao-e-qualidade-da-producao-da-bananeira -nanica-em-neossolo-fluvico.html>. Acesso em: 05 abr. 2017.

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 9843: agrotóxicos e afins: armazenamento, movimentação e gerenciamento em armazéns, depósitos e laboratórios. Rio de Janeiro, 2004. Disponível em:< http://www.ecoagencia.com.br/ documentos/norma_agrotoxicos_afins.pdf>. Acesso: 11 mai. 2017.

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE SAÚDE COLETIVA. Um alerta sobre os impactos dos Agrotóxicos na Saúde. Dossiê Abrasco. Rio de Janeiro, 1ª Parte. 98p, abril de 2012. Disponível em:<http://www.abrasco.org.br/UserFiles/File /ABRASCODIVUL GA/2012/ DossieAGT. pdf>. Acesso em: 20 mai. 2017.

BARBOSA FILHO, Antonio Nunes. Segurança do trabalho & gestão ambiental. São Paulo: Atlas, 2001

BEDOR, C. N. G. Estudo do potencial carcinogênico dos agrotóxicos empregados na fruticultura e sua implicação para a vigilância da saúde. 2008. 115f. Dissertação (Doutorado em Saúde Pública) – Fundação Oswaldo Cruz. Recife, 2008. Disponível em:<http://157.86.8.70:8080/ certifica/bitst ream /icict/45465/2/97 1.pdf>. Acesso em: 20 abr. 2017.

BORGES, A. L; SOUZA, L. S. O cultivo da banana. Cruz das almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2004. 279 p. Disponível em:<http://frutvasf.univasf.edu.br/ images/banana2.pdf>. Acesso em: 01 mai. 2017

BRASIL. Decreto Nº 4.074, De 4 de Janeiro de 2002. Regulamenta no âmbito federal, dispositivos da Lei no 7.802, de 11 de julho de 1989. Diário Oficial da República Federativa do Brasil, Poder Executivo, Brasília, DF, 8 jan. 2002. Seção 1, p. 1.

CORDEIRO, Z. J. M.; MATOS, A. P.; FILHO, P. E. M. Mal-do-Panamá. EMBRAPA, 2017. Disponível em:<http://www.agencia.cnptia.embrapa.br/Agencia40/AG01/arvor e/AG01_44_41020068055.html>. Acesso em: 20 mai. 2017

Cumbre Mundial sobre el Desarrollo Sostenible. 2002, Johannesburgo. El compromiso de Johannesburgo por un desarrollo sostenible.

DIAS, J. do S. A.; BARRETO, M. C. (Ed.). Aspectos agronômicos, fitopatológicos e socioeconômicos da sigatoka-negra na cultura da bananeira no Estado do Amapá. Macapá: Embrapa Amapá, 2011. 95 p. 1 CD-ROM.

EMBRAPA. A cultura da banana. 3 ed. Brasília, DF: Embrapa, 2006. 118 p. Disponível em:<https://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes/-/publicacao/120874/ a-cultura -da-banana>. Acesso em: 20 abr. 2017

EMBRAPA. Banana: o produtor pergunta, a Embrapa. 2 ed. Brasília, DF: Embrapa, 2012. 214 p. Disponível em:<https://www.embrapa.br/busca-de-publicaco es/-/publicacao/956873/banana-o-produtor-pergunta-a-embrapa-responde>. Acesso em: 20 jun. 2017

EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Solos. Sistema brasileiro de classificação de solos. Rio de Janeiro, 2. Ed. EMBRAPA-SPI, 2006

EPAMIG. Bananicultura irrigada: inovações tecnológicas. Informe Agropecuário. v. 29, n. 245, p. 1-120, Belo Horizonte, 2008. Disponível em:<https://pt.scribd.com/d ocument/342878884/banana-irrigada-pdf>. Acesso em: 19 jun. 2017

FERREIRA, R. C. Origem do ambientalismo como movimento social. São Paulo: Revista Portes, 2009. Disponível em:<http://www.partes.com.br/socioambiental /rocelestino/ ambie ntalismo.asp>. Acesso em: 28 de jul. 2017.

FUNDAÇÃO CEARENSE DE METEOROLOGIA E RECURSOS HÍDRICOS. Dados dos postos pluviométricos do estado do Ceará. Disponível em:< http://www.fun ceme.br/index.php/areas/23-monitoramento/meteorol%C3%B3gico/572-postos-pluvi om%C3%A9tricos>. Acesso em: 14 abr. 2017.

GEREMIA, B. Agrotóxicos: O emprego indiscriminado de produtos químicos no ambiente de trabalho rural e a responsabilização por danos à saúde. 2011. 147 f. Dissertação (Mestrado em Direito) – Universidade de Caxias do Sul. Caxias do Sul, 2011. Disponível em:<http://tede.ucs.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo =4 71>. Acesso em: 20 jul. 2017.

GLOBO. Faturamento com produção de banana deve crescer em 2017. Disponível em: < http://g1.globo.com/economia/agronegocios/agro-a-industria-ri queza-do-brasil/noticia/faturamento-com-producao-de-banana-deve-crescer-em-2017.ghtml>. Acesso em: 25 jul. 2017

IBGE. Base de dados. Disponível em: <http://downloads.ibge.gov.br/downloads_ estatisticas.htm>. Acesso em: 03 jul. 2016.

IBGE. Sistema de recuperação de dados automáticos [online]. Disponível em:. Acesso em: 03 jul. 2017.

IPECE. Perfil básico municipal de Cariús 2016. Disponível em:< http://www.ipece .ce. gov.br/perfil_basico_municipal/2016/Carius.pdf

>. Acessado em: 21 jun. 2017.

LICHTEMBERG, L. A.; LICHTEMBERG, P. S. F. Avanços na bananicultura brasileira. Rev. Bras. Fruticultura. Jaboticabal - SP, Volume Especial, E. 029-036, Outubro 2011. Disponível em:<http://www.scielo.br/pdf/rbf/v33nspe1/a05v33n spe1.pdf>. Acesso em: 23 jul. 2017.

MARINHO, A. M. C. P. Contextos e contornos da modernização agrícola em municípios do Baixo Jaguaribe-Ce: o espelho do (de)envolvimento e seus reflexos na saúde, trabalho e ambiente. 2010. 245 f. Tese (Doutorado em Saúde Pública) – Universidade de São Paulo. São Paulo, 2010. Disponível em:< http://www. tes es. usp.br/teses/disponiveis/6/6135/tde-08112010-100604/pt-br.php>. Acesso em: 23 jul. 2015.

MARONEZE, M. C.; SALLA, M. F; OLIVEIRA, R. S. de. Ambientalismo.com: a atuação do movimento ambientalista diante as novas mídias digitais – uma análise a partir das campanhas do Greenpeace e Avaaz. Revista eletrônica do curso de direito, v. 2013.

MATA, J.S.; FERREIRA, R.L. Agrotóxico no Brasil – uso e impactos ao meio ambiente e a saúde pública. EcoDebate: Cidadania & Meio Ambiente. Disponível em: < https://www.ecodebate.com.br/2013/08/02/agrotoxico-no-brasil-uso-e-imp act os-ao-meio-ambiente-e-a-saude-publica-por-joao-siqueira-da-mata-e-rafael-lopes-ferreira/>. Acesso em: 07 jun. 2017.

MOREIRA, Maria Suely. Estratégia e implantação do sistema de gestão ambiental (Modelo ISO 14000). Belo Horizonte: Desenvolvimento Gerencial, 2001.

PALMA, D. C. A. Agrotóxicos em leite humano de mães residentes em Lucas do Rio Verde – MT. 2011. 104 f. Dissertações (Mestre em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Mato Grosso. Cuiabá, 2011. Disponível em:< http://www. ufmt.br/ ppgsc/arquivos/857ae0a5ab2be9135cd279c8ad4d4e61.pdf>. Acesso em: 23 jul. 2017.

PERES, F.; MOREIRA, J. C. É veneno ou é remédio? agrotóxicos, saúde e ambiente. Rio de Janeiro: Editora FIOCRUZ, 2003. 384 p. Disponível em:< http:// static.scielo.org/scielobooks/sg3mt/pdf/peres-9788575413173.pdf>. Acesso em: 14 abr. 2017.

PESSOA, T. R. B. Avaliação do processo de obtenção de farinha da casca de banana (Musa sapientum) das variedades Prata, Pacovan e Maçã. 2009. 121f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) – Universidade Federal da Paraíba. João Pessoa, 2009. Disponível em:< http://tede.biblioteca.ufpb. br/handle/tede/4061?locale=pt_BR>. Acesso em: 05 jun. 2017.

PINO, F. A.; SANTOS, V. L. F. S. F.; PEREZ. L. H.; AMARO. A. A. A cultura da banana no estado de São Paulo. Informações Econômicas, SP, v.30, n.6, jun. 2000. Disponível em:<http://www.iea.sp.gov.br/ftpiea/ie/2000/tec2-0600.pdf>. Acesso em: 05 jul. 2017.

SEBRAE. Agronegócio, Fruticultura. Boletim de inteligência, out. 2015. Disponível em:< http://www.bibliotecas.sebrae.com.br/chronus/ARQUIVOS _CHRONUS/bds /bds .nsf/64ab878c176e5103877bfd3f92a2a68f/$File/5791.pdf>. Acesso em: 20 abr. 2017.

SEBRAE. Banana. Estudo de mercado, set. 2008. Disponível em:< http://www. bibliotecas.sebrae.com.br/chronus/ARQUIVOS_CHRONUS/bds/bds.nsf/8E2336FF6093AD96832574DC0045023C/$File/NT0003904A.pdf>. Acesso em: 20 abr. 2017.

SOARES. W. L. Uso dos agrotóxicos e seus impactos à saúde e ao ambiente: uma avaliação integrada entre a economia, a saúde pública, a ecologia e a agricultura. 2010. 163 f. Tese (Doutorado em Ciências na área de Saúde Pública e Meio Ambiente) – Fundação Oswaldo Cruz. Rio de Janeiro, 2010. Disponível em:< http://bvssp.icict.fiocruz.br/pdf/25520_tese_wagner_25_03.pdf>. Acesso em: 23 jul. 2017.

SOUSA, S. G. et al. Impacto do uso de agrotóxico sobre a saúde dos trabalhadores do semiárido nordestino. CE. In: CONGRESSO INTERCANTIONAL DA DIVERSIDADE DO SEMIÁRIDO, Campina Grande. Anais..., 2016. Disponível em:<http://www.editorarealize.com.br/revistas/ conidis /trabalhos/TRABA LHO_EV064_MD1_SA10_ID1061_05082016204003.pdf>. Acesso em: 05 jul. 2017.

SOUSA, Sóstenes Gomes de. Análise socioambiental da produção de goiaba do município de Cariús - CE. 2016. 62 f. Monografia (graduação em Engenharia Ambiental). Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará. Juazeiro do Norte, 2016.

SOUZA, R. M. S. Secagem convectiva da banana verde pacovan (Musa sapientum) e sua aplicação na elaboração de Cookies isentos de glúten. 2012. 108f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) – Universidade Federal da Campina Grande. Campina Grande, 2012. Disponível em:< http://www.deag.ufcg .edu.br/copeag/DISSERTACOES_E_TESES_PPGEA/DISSERTA%C7%C3O/ARMAZENAMENTO/2012/RAYANE.pdf>. Acesso em: 25 jul. 2017.

SPADOTTO, C. A. MATALLO, M. B. CAMPOS DE MORAES, D. A. Agrotóxico, avaliação ambiental. Agronoalysis. Maio, 2010. p. 41. Disponível em:< http://www. agroanalysis.com.br/5/2010/sustentabilidade/agrotoxicos-avaliacao-ambiental>. Acesso em: 19 jul. 2017.

TERRA, F. H. B. A indústria de agrotóxicos no Brasil. 2008. 171 f. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Econômico) – Universidade Federal do Paraná. Curitiba, 2008. Disponível em: <http://www.economia.ufpr.br/Dissertacoes%20Me stra do/13 2%2 0% 20Fabio%20 Henrique%20Bittes%20Terra%20II.pdf>. Acesso em: 23 jul. 2017.

Publicado
2017-12-29
Como Citar
Sousa, S. G. de, Alencar, G. S. da S., & Alencar, F. H. H. de. (2017). ANÁLISE SOCIOAMBIENTAL DA PRODUÇÃO DE BANANA NO MUNICÍPIO DE CARIÚS (CE), BRASIL. Ciência E Sustentabilidade, 3(2), 119-144. https://doi.org/10.33809/2447-4606.322017119-144
Seção
Artigos