Propuesta de un marco de indicadores de circularidad para una agricultura sostenible

Resumen

La Economía Circular pretende transformar el modelo lineal de «extraer, transformar, desechar» en un ciclo continuo de uso y regeneración de recursos, promoviendo tanto la sostenibilidad como la resiliencia económica. Para apoyar la transición del sector industrial hacia la circularidad, existe el marco RESOLVE. Sin embargo, el sector agrícola y la producción de alimentos también se enfrentan a retos relacionados con las emisiones y la degradación medioambiental, lo que hace necesario adaptar los principios de la Economía Circular a este contexto. Observando la ausencia de un marco ampliamente utilizado y reconocido para los indicadores de circularidad en la agricultura, este estudio propone una adaptación de RESOLVE dirigida a la agricultura sostenible, con especial atención a las prácticas regenerativas y ecológicas. A partir de dos guías centradas en la producción de alimentos y la circularidad, se desarrollaron trece etiquetas para abarcar la complejidad del tema. Estas etiquetas, que actúan como indicadores de circularidad, son: (1) Caminos hacia la regeneración, (2) Elecciones circulares, (3) De la eliminación al valor, (4) Envases que circulan, (5) Logística sostenible, (6) Energía verde, (7) Gestión responsable del agua, (8) Gestión eficiente de residuos sólidos, (9) Colaboración y desarrollo de capacidades, (10) Innovación digital en la agricultura, (11) Biotecnología sostenible, (12) Gobernanza circular y (13) Justicia circular. La metodología aplicada implicó un análisis multi-etiqueta para la validación teórica de estos indicadores, basado en prácticas y evidencias encontradas en la literatura académica reciente. Como resultado, fue posible identificar que el foco de las prácticas circulares en la agricultura reside principalmente en la búsqueda de una gestión eficiente del agua y de los residuos sólidos. También ha aumentado el uso de la biotecnología como medio para promover la sostenibilidad agrícola. Por otro lado, áreas como la logística del transporte, el uso de energías verdes, la formación, las tecnologías y la gobernanza presentan importantes lagunas que deben ser abordadas.